Monterrey.- Las barras de granola son ese snack ideal que calman tus ganas de comer cuando no tienes tiempo para sentarte y encontrar algo más saludable.
Además, son absolutamente portables y llenas de proteínas, fibras y carbohidratos complejos; los nutrientes que necesitas para sentirte satisfecho.
Desafortunadamente, muchas marcas de estas granolas incluyen cosas que no necesariamente necesitas, como ingredientes llenos de sal y azúcares añadidos, muchos de ellos incluso se comparan con una barra de chocolate.
Es por eso que te damos dos recetas de este delicioso snack para que las hagas en casa y sepas exactamente lo que contienen.
Dulce Tentación
Ingredientes:
2 tazas de avena
1 ½ tazas de arroz inflado
½ taza de almendras picadas
¼ de cucharadita de sal
½ taza de mantequilla de almendras
½ taza de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 barra grande de chocolate negro o alternativa sin productos lácteos
½ taza de mezcla del rastro o una mezcla de ¼ de taza de semillas de tu elección
¼ de taza de fruta seca de tu elección
Preparación:
En un tazón grande, combina el arroz inflado, la avena, las almendras y la sal. En un plato que se pueda meter al microondas, mezcla la mantequilla de almendras y la miel, luego cocina por 30 segundos o hasta que esté caliente. Incorpora la vainilla en la mezcla de mantequilla de almendras. Une suavemente la mezcla caliente de la mantequilla de la almendra con la de la avena, la cual debe de estar seca. Coloca todo dentro de un plato para hacer brownies con papel para hornear y ve colocando la granola. Presiona firmemente para que la mezcla quede bien compacta. Como tip adicional puedes usar la parte inferior de un vaso para presionar.
Cacahuates ‘lovers’
Ingredientes:
2 tazas de avena
2 tazas de pretzels retorcidos, aplastados hasta alrededor de 1 taza apilable
½ taza de mitades de cacahuete saladas
1 taza de mantequilla de cacahuete (o más según sea necesario)
½ taza de miel ( o más si llegas a necesitarla)
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Mezcla la avena, los pretzels triturados y las mitades saladas de cacahuete juntas en un tazón grande. Revuelve la mantequilla de cacahuete, la miel y la vainilla juntas en un tazón de fuente separado. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos en el otro recipiente. Revuelve hasta que esté combinado. Presiona la mezcla de la barra en una bandeja con papel para hornear. Congelar durante 30 minutos.