Monterrey.- El 50 por ciento de reducción de los aforos en los restaurantes aplicado por el gobierno estatal, será también el porcentaje en que se afectará a los ingresos de esta industria al menos hasta el mes de marzo de 2022, señaló el presidente de la CANIRAC NL, Jorge Moller.
El representante del sector restaurantero en la localidad, indicó que, si bien la medida procura la salud de los regios, las autoridades deben permitir alternativas para evitar un retroceso con el cierre de negocios y pérdida de empleos.
“El aumento en los contagios si es alarmante, pero ahora ocupamos apoyo económico de las autoridades, porque es difícil para nuestra industria iniciar el año con esta reducción de aforo. En noviembre del año pasado perdimos 10 mil restaurantes de 21 mil que hay y este arranque no se ve agradable”, apuntó.
Moller, indicó que la medida cae en muy mal momento, debido a que una parte de los establecimientos esperaban atender a un poco más de clientela por los festejos de Año Nuevo, perjudicando a los consumidores que reservaron un lugar y a los negocios que se prepararon para esta importante fecha.
“Nos cae como tinazo de agua helada que el último del año donde hay actividad en los restaurantes y no hay forma de que un restaurante sobreviva con el 50% del aforo. La pérdida, el flujo que dejaríamos de recibir es el 50% también y puede haber de nuevo desempleo”, expuso.
El titular de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, añadió que se seguirán brindando los servicios con estricto apego a las medidas de seguridad sanitaria emitidas por las autoridades de Salud Estatal, pero también pidió el apoyo de la sociedad y las autoridades.
“Hay muchas formas, los restaurantes que puedan, saquen mesas a las banquetas para estar en un espacio abierto, o se permita el aforo en terrazas al 70 por ciento como se había autorizado, o permitir el 60% de comensales al exigir el certificado de vacunación”, manifestó el representante restaurantero.