Monterrey. – ‘El Aguacate’ es una cantina que se encuentra sobre las calles Jerónimo Treviño y Xicotencantl en el centro de Monterrey, en este sitio los clientes pueden disfrutar de bebidas y de una rica comida mientras conviven con sus amigos.
Este lugar tiene 23 años de historia desde su segunda administración y un aproximado de 55 años de existencia.
“Este lugar tiene 23 años, es más viejo, pero 23 años desde que nosotros lo manejamos”, menciono José Luis de la Rosa, encargado de ‘El Aguacate’.
Algo que resalta en este Cantina, además de lo tradicional de su servicio, es que quienes asisten al lugar se han convertido en lo que ellos mencionan como un “club”.
“Es un lugar muy tradicional es como un club, aquí todos nos conocemos, todos llegan y se saludan, es algo muy bonito de una cantina y que se ha perdido en Monterrey” dijo José Luis de la Rosa.
La cercanía, la convivencia y el cariño entre los existentes se puede observar en las paredes.
Aquellos que asistían con regularidad a la cantina y que fallecieron tienen un lugar en estas paredes, en donde se exhibe su foto y se le recuerda con respeto y con cariño,
Además, algo que resalta en el sitio es su cortadillo y los jarritos de bebida preparados por Pepe, quien es uno de los socios y se encarga de la barra.
“La bebida de especialidad es el jarrito es ron con manzana y agua mineralizada o campechano con toronja; y la otra es una michelada con clamato y cerveza”, apuntó José Luis de la Rosa, encargado del sitio.
La historia de ese lugar está en vuelta también en el emprendimiento, pues los cuatro socios de esta Cantina comenzaron el negocio tras perder su trabajo como meseros en un bar denominado Zeus el cual desapareció al realizar la ampliación de la avenida Venustiano Carranza.
“Veníamos de un bar llamado Zeus éramos meseros y nos traspasaron este negocio y fue creciendo y se hizo un buen club un bonito bar”, menciono de la Rosa.
Esta cantina, aparte de tradicional, es un lugar lleno de amistad, de historias y de buen sabor, además figura por su original receta en la salsa de clamado y en sus carritos.