Monterrey.- El presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Jorge Moeller, informó que el aislamiento social que se les pidió a las personas por el Coronavirus trajo como consecuencia una baja cantidad de clientes de más del 95 por ciento en negocios.
Esto ha provocado el cierre de distintos establecimientos, ya que, sin ventas, es muy costoso mantenerlos abiertos.
“Las decisiones que se han tomado, aunque positivas, han sido dolorosas, muchas de ellas, en el caso de nuestra industria”, comentó el empresario restaurantero.
Moeller explicó que en Nuevo León hay registrados ante la Canirac más de 10 mil negocios formales y 12 mil informales, aunque el Instituto de Estadística y Geografía (Inegi), solamente reconoce a los 10 mil formales.
“De esos 22 mil restaurantes y basándonos en la estadística del Inegi, 10 mil son los totalmente formales y a como está la situación, podrían no volver a abrir tres mil”, mencionó el presidente de la Canirac.
Además, mencionó que varios restaurantes intentaron adaptarse a las medidas sanitarias mencionadas por el gobierno por ello implementaron el servicio a domicilio, sin embargo, se dieron cuenta que la gente prefería cocinar en casa y no compraba alimentos ya preparados.
Jorge Moeller, hizo un llamado a la sociedad y al gobierno para que no dejen de consumir en negocios a través del servicio a domicilio, ya que, “de no ser solidarios y no apoyar habrá miles de desempleados”.
“Somos una gran urbe acostumbrada hasta a comer dos veces al día en restaurante y solamente hacer una comida en casa, sigan así y traten de apoyar con la compra de platillos, que nosotros también implementaremos mejores costos, platillos de 99 pesos, de máximo 199 pesos”, finalizó Moeller.