Monterrey.- A pesar de la reapertura, aquellos que trabajan en restaurantes aún no perciben las mismas ganancias que antes por la falta de clientes en los establecimientos, informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo León.
Desde hace más de un mes, el Gobierno del estado en Coordinación con la Secretaría de Salud, ampliaron los horarios de cierre y la capacidad de aforo en diversos sectores, entre ellos los restaurantes, sin embargo, no ha sido suficiente.
“Ahorita si se están recuperando los empleos, pero una cosa es que se recuperen, pero no se está recuperando el ingreso de esas personas.
“Es porque la gente no está yendo a los restaurantes, a pesar de que en los restaurantes estamos cubiertos contra el coronavirus, hasta el momento no hemos tenido ningún brote en los restaurantes”, indicó Jorge Moeller, presidente de la Canirac en Nuevo León.
Puntualizó que, aunque ya hay un aforo permitido del 50 por ciento en los restaurantes de la entidad, es 'raro' el establecimiento que alcance esa capacidad, indició.
Explicó que dicha situación es debida a que la gente aún tiene miedo contagiarse del covid, no va con la misma frecuencia a los restaurantes como antes. Moeller explicó que antes de la pandemia, una persona con un salario promedio acudía o compraba su comida en restaurantes hasta dos veces por día y en la actualidad los ciudadanos no acuden a los restaurantes por temor a contagiarse de covid o porque ya no tienen la misma economía que antes.
Desde la ampliación de aforo al 50 por ciento, alrededor de 1 mil 200 restaurantes abrieron de nueva cuenta y se recuperaron entre 10 mil y 12 mil empleos, ya que se calcula que por restaurante hay entre 10 y 12 empleados, explicó el representante del gremio restaurantero en la entidad.
Moeller indicó que, a pesar de que no se están obteniendo las mismas ganancias, sí, se está recuperando poco a poco la economía de los restaurantes y que la gente no vaya con la misma frecuencia significa que se están cuidando.
Sin embargo, aseguró que en los establecimientos se cuentan con todas las medidas, para continuar con la reapertura.