Monterey.-Tras seis meses de estar cerrado por la pandemia de covid que se vive en la entidad, el tradicional ‘Café AL’ volvió a abrir sus puertas.
El tradicional restaurante, que abrió por 80 años en un horario corrido de 24 horas, tuvo reducir su horario de atención de 07:00 a 21:00 horas.
Como muchos otros negocios de este giro, los administradores tuvieron que despedir a cerca de una decena de empleados, del turno de la noche, para poder sobrevivir a la crisis derivada de ésta emergencia sanitaria.
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El “AL”, nunca había cerrado sus puertas, a excepción de dos ocasiones, el día de la muerte de Don Eugenio Garza Sada y el día del fallecimiento del dueño original, Guillermo Otero.
La decisión de cerrar en abril, fue difundida por redes sociales, “sabemos que nuestros colaboradores y a nuestros clientes les agradará regresar en un futuro a esta que es su casa, donde siempre los estaremos esperando con un platillo caliente para comer”, en ese momento, señalaron “Afortunadamente para muchos, esta no es una despedida, sino un hasta pronto”.
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La apertura del lugar tiene solo unos días, siguiendo el protocolo de salud que exigen autoridades para evitar contagios entre la población. Los meseros usan tapabocas y caretas protectoras; mientras que los comensales deben someterse a la toma de temperatura, usar gel antibacterial y acudir con cubrebocas para tener acceso.
Solo 10 mesas son las que están disponibles para los clientes; en el lugar se aprecia obras de remodelación, que permitirá un mayor espacio disponible, no solo para la comodidad de los comensales, sino para evitar infecciones.
Aunque poco a poco las personas regresan al café, todavía no alcanza el nivel que habitualmente tenía antes de la llegada de la pandemia.
El restaurante aún no ofrece servicio a domicilio por plataformas digitales, pero aseguran que pronto lo harán para satisfacer a sus clientes, por lo pronto se puede pedir comida y pasar a recogerla.