Monterrey.- De la vista y el sazón nace el amor; la combinación del arte con los colores, la creatividad y sobre todo el amor que el chef le pone a cada platillo como "el artista que pinta en el lienzo" pueden lograr una verdadera tentación al paladar.
La visita a un museo puede comenzar o terminar por el estómago y es que en Monterrey hay algunos museos que albergan restaurantes, como el "Restaurante Marco" y "El Café del Museo" de 3 Museos, que ofrecen una gran variedad gastronómica.
Restaurante Marco
El lugar tiene platillos de la cocina mexicana y en ciertas ocasiones internacional; con la actualización del chef Emigdio Rodríguez durante ocho años ha conquistado paladares de los comensales.
"La comida puede ser arte, pero un arte efímero, impacta los sentidos pero sobre todo la memoria; porque comemos tres veces al día", comentó Rodríguez.
El chef menciona que los platillos mexicanos que tienen carne como el cortadillo, fajitas y asado son los preferidos de los norteños.
"Somos una buena opción para la gente que viene a ver la exposición y al momento de terminar quieren comer”, agrega el gerente de Alimentos y Bebidas, Jesús Garza Almaguer.
Barra de ensaladas, sopa del día, variedad de platos fuertes (ave, carne y pescado) y barra de postres, bebida natural y café, es lo que ofrece este bufet a partir de las 13:00 a las 16:00 horas y se puede disfrutar de martes a domingo (excepto los sábados) con variedad de exquisitos platillos. El costo por adulto es de 290 pesos y los niños 140 pesos.
El Café del Museo
Este espacio hace una amplia propuesta gastronómica a cargo del chef Alejandro Omar Martínez, quien lleva laborando en el restaurante de 3 Museos desde hace dos años con pasión y entrega.
“El concepto que se le ha dado al restaurante va enfocado también al museo porque tratamos de mezclar arte, de por sí la gastronomía es arte, todo se vuelve un conjunto”, mencionó Martínez.
Una peculiaridad del lugar es la creación de menús de acuerdo a las exhibiciones. Actualmente está la exposición “Miguel Ángel, el Divino” y comida italiana como pasta, pizza, entre otros, se ofrece en la carta.
“La gente prefiere variedad y flexibilidad en los precios; porque tenemos clientes que vienen por el platillo del día y otros por una especialidad”, expresó.
El chef realiza platillos que conforman color, ingredientes y un montaje especial; esto para ligar el arte con lo culinario.